Macamana menu berbuka korang semalam? mesti sodap-sodap.. sebaiknya dibulan mulia ni kita bersederhana ye. jgn membazir dan ghairah beli lauk tunjuk2 kat bazar ramadhan tu hehee.. aku tau, korang semua memang rajin dan superb bab ke dapur kan..
Menu berbuka semalam aku simple, kuew tiaw goreng je. tapi aku masak la lauk sikit kalau mr husband nak makan nasi.
Kalau aku nk buat resepi kuew tiaw goreng ni rasanya korang semua dah sedia maklumkan, dan aku pun tak cukup masa semalam. Agak kelam kabut sikit. sebab balik kerja singgah pasar, dah makan masa untuk aku memasak. dari 1 jam dah tinggal 1/2 jam jer. sob.sob..
kuew tiaw goreng
Lagi satu nak tanya, korang penah dengar tak makanan yang bernama 'sambal ketuk'? kalau tak penah kompem bukan anak jowooo.. hehee.. aku ada sipi-sipi keturunan jawa. belah ayah aku jawa johor. dan ni adalah makanan kegemaran ayah. mak aku selalu buat. kalau ayah tak de selera makan pun dia suruh mak aku buat. senang dan sedap. tak tau la selera korang. tekak aku cakap sedap..;)
meh rapat-rapat sape yang tak penah try, aku bagi menunya. teramatla senang.. nanti boleh try ye..
Bahan-bahannya :-
Tempe
Ikan bilis
Bawang putih
Bawang merah
Cili api
Minyak
Serbuk kunyit
Garam
(Agak-agak bahan ikut keperluan ye..)
Cara-caranya :-
Panaskan minyak
Gaul tempe dengan sedikit serbuk kunyit dan garam. goreng sehingga kekuningan. asingkan.
Goreng ikan bilis sehingga garing. asingkan.
Goreng bawang putih, bawang merah, cili api
Tumbuk semua bahan di atas kecuali ikan bilis. Masukkan sedikit garam.
Masukkan ikan bilis, tumbuk ala kadar dan manja-manja kalau taknak hancur sangat ye. Aku tak suka hancur sangat ikan bilis tu. Ikut suka korang la..
Siap dimakan. Kalau dengan nasi panas lagi terangkat. perrghhh!!!
Ni bahan-bahan yang telah digoreng
Ni la rupe sambal ketuk yang siap dimakan
ok korang, selamat mencuba dan selamat berbuka puasa.. ;)
